Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia IV, odc. 48: Fizioły ze śliwką suszoną i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Duże śliwki tniemy na połówki i wrzucamy do garnka , gdzie podgrzewamy je wraz z fasolą. Dodajemy odrobinę masła, przyprawę do dań z fasoli oraz pieprz czarny mielony.
2
Osobno na patelni szykujemy zasmażkę z pozostałego masła i mąki. Po jej przesmażeniu dodajemy jeszcze zimną śmietanę, sól morską i pieprz czarny mielony. Gotową zasmażkę przelewamy do fasoli i dokładnie mieszamy.
3
Następnie zabieramy się za pieczarki. Pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę wrzucamy na patelnię , doprawiamy solą i pieprzem czarnym mielonym. Dodajemy odcedzone pieczarki oraz posiekaną natkę pietruszki i szczypiorek.
4
Fizioły serwujemy z pieczarkami, rukolą i olejem z pomidorów suszonych.
