Pierogi pieczone z jabłkami

Mąkę wysypać na stolnice . Śmietanę rozrobić z drożdżami i cukrem 30gram czekać aż wyrośnie .Do mąki dodać żółtka i masło następnie wlać roztwór z drożdży wszystko razem wyrobić , przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce aż ciasto wyrośnie .
farsz:jabłka obrać , zetrzeć na tarce , jabłka wycisnąć ze soku , jabłka wymieszać z resztą cukru . Ciasto wyłożyć na stolnice rozwałkować , wykrawać krążki jak na pierogi na krążki wyłożyć nadzienie i zalepić pierogi . Ułożyć na blacie i posmarować rozmąconym jajkiem i poczekać aż urosną gdy urosną piec w gorącym piekarniku . Gdy się upieką można podawać z konfiturą , jogurtem itp