Sposób przygotowania

Syrop gruszkowy: Gruszki myjemy, obieramy, wydrazamy gniazda nasienne i kroimy na mniejsze kawalki (wedle uznania). W rondelku zagotowujemy wino z dodatkiem cukru, cynamonu, imbiru i soku z cytryny. Do gotującego wina, dodajemy gruszki i gotujemy przez 10 minut na niewielkim ogniu. Wyjmujemy gruszki, a wino gotujemy dalej, przez ok. 30-35 minut, do całkowitego zgęstnienia. Odstawiamy do ostygniecia i polewamy panna cotta, obok układamy gruszki.

Panna cotta: Szykujemy foremkę – silikonowa, ceramiczna lub plastikową. Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie, odstawiamy do napęcznienia. Śmietankę mocno podgrzewamy, ale nie zagotowujemy, dodajemy cukier, żelatynę, przekrojona na pól laske wanilii ( lub esencje, cukier wanilinowy), mieszamy dokaldnie. Odstawiamy do ochłodzenia, po czym wyciagamy laske wanilii, wlewamy do foremki lub foremek. Odstawiamy do lodówki na 5 godzin. Po czym delikatnie nacinamy brzegi deseru i zanurzamy na kilka sekund w goracej wodzie. Przewracamy do góry dnem i zostawiamy deser na talerzu, polewamy sosem owocowym, syropem z owocami lub zwykłym sokiem owocowym. Proponuje podawac Panne cotte z kwasnymi sosami czy owocami. Deser jest bardzo slodki, zdecydowanie wole jego spolszczone odpowiedniki z dodatkiem mleka.

Komentarze

  • 0
    14344131_1175334835846825_6586112930612941972_n
    Opublikowano

    Ewa104

    Pychotka, uwielbiam pannę cottę.
  • 0
    original
    Opublikowano

    Emilia21

    super
  • 3
    no-image
    Opublikowano

    Lidia11

    dawno nie jadłam
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    justyna111

    ja też więc wykorzystam przepis bo nabrałam ochoty na taki deser
  • 0
    original
    Opublikowano

    agnieszka189

    na pewno pyszne
  • 1
    original
    Opublikowano

    Jolanta40

    jaki apetyczny deser
  • 0
    original
    Opublikowano

    pacpaw

    nie jadłem nigdy panny coctty
  • 0
    original
    Opublikowano

    BernadettaP

    pyszności :)

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !