Przepis i sposób przygotowania na: Warstwowa zapiekanka z łososiem pod pierzynką z beszamelu :)
Kroki postępowania
1
Cebulę obieramy drobno kroimy i podsmażamy na oliwie. Następnie dodajemy pieczarki pokrojone w plastry i razem smażymy około 10 minut. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
2
Przygotowujemy beszamel w tym celu roztapiamy masło i dodajemy mąkę - energicznie mieszamy.
3
Następnie podlewamy zimnym mlekiem mieszając do momentu zgęstnienia- w trakcie dodajemy przyprawy sól, pieprz i paprykę słodką wędzoną.
4
Szklankę kaszy gotujemy w 2 szklankach wody. Do ugotowanej kaszy dodajemy : zioła prowansalskie, kurkumę, pieprz i sól.
5
Łososia obsypujemy przyprawa do ryb .
6
Na spód naczynia do zapiekania wykładamy kasze .
7
Następnie układamy warstwę pieczarek i ....
8
na nich układamy łososia - w postaci 2 gniazdek.
9
Całość zalewamy przygotowanym beszamelem.
10
Wierzch zapiekanki obsypujemy suszonym koperkiem. Całość wkładamy do piekarnika i zapiekamy 30-35 minut w 180 stopniach. Smacznego :)
