Sposób przygotowania

Żeberka przerąbać w poprzek na 2-3 pasy, natrzeć solą z przyprawami, ułożyć ciasno w garnku i przechować w temp. pokojowej 1 dzień, a następnie wynieść do piwnicy. Po 7 dniach żeberka wyjąć osuszyć i uwędzić w chłodnym dymie. Przechowywać w chłodnej spiżarni, zawieszone i osłonięte papierem.

Komentarze

A Ty, co o tym myślisz?

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !