Przepis i sposób przygotowania na: WĄTRÓBKA DROBIOWA Z JABŁKAMI I MAJERANKIEM
Kroki postępowania
1
1/ Wątróbkę oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki i wymoczyć w wodzie ok 15 min. Następnie osuszyć na papierowym ręczniku. Na patelnie dodać olej, wątróbkę i pokrojoną w kosteczkę cebule. (nie solić)
2
2/ Chwilę obsmażać aż cebula stanie się szklista.
3
3/ Lekko podsmażoną wątróbkę przełożyć do garnka i dodać obrane i pokrojone w dowolny kształt jabłka oraz 2-3 łyżki wody. Wszystko razem dusić do miękkości. Na koniec doprawić solą i pieprzem oraz dodać otarty majeranek i skropić sokiem z cytryny. Całość można zaprawić mąką jeżeli sos będzie zbyt rzadki.
