Przepis i sposób przygotowania na: Wątróbka drobiowa w śmietanie
Wątróbkę opłukać, oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Oprószyć mąką.
Na patelni lub w garnku rozgrzać trochę oleju, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty czosnek i chwilę smażyć.
Do podsmażonej cebuli dodać wątróbkę i podlać odrobiną wody (1/4 szklanki) doprawić przyprawami (bez soli) oraz ziołami.
Dusić do miękkości na małym ogniu ok 15 min. Na koniec podlać śmietaną, wymieszać i posolić. Podawać z ziemniakami lub pieczywem.
