Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zapiekana papryka faszerowana ryżem i mięsem

5.0
(79)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Papryka faszerowana mięsem mielonym zapiekana w piekarniku - pyszne danie na jesienny obiad lub kolację. Pieczone papryki, faszerowane mięsem mielonym, ryżem i oliwkami, doprawione ziołami prowansalskimi są pyszne i przywołują smaki kuchni śródziemnomorskiej.

Składniki:

papryka czerwona 5 sztuk
mięso mielone wieprzowe 500 gramów
ryż 150 gramów
koncentrat pomidorowy 1 łyżka
Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżka
ząbki czosnku 2-3 ząbki
cebula 1 sztuka
Sól morska z pieprzem Prymat w młynku do smaku
ser żółty 3 łyżki
czarne oliwki Smak 1 słoik
olej rzepakowy 2-3 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekana papryka faszerowana ryżem i mięsem

Przepis na paprykę faszerowaną mięsem mielonym zapiekaną w piekarniku. Pieczona papryka ma nieco słodki smak, który świetni komponuje się z ryżem, mięsem mielonym i ziołami prowansalskimi. Papryki trzeba piec dość wysokiej temperaturze, bo około 200 stopni. Aby zapobiec spaleniu sera, nakryj papryki ściętymi czubkami, które zdejmij przed podaniem na talerze.

Kroki postępowania

1

Paprykę umyć, osuszyć i odciąć górną część tworząc czapki. Wydrążyć środki z pestek. Naczynie do zapiekania posmarować olejem i ułożyć papryki. Ryż ugotować według przepisu na opakowaniu.

Krok 1 - Zapiekana papryka faszerowana ryżem i mięsem foto
2

Na odrobinie oleju (może być oliwa z oliwek) podsmażyć cebulę pokrojoną w kosteczkę, a następnie dodać mięso, wyciśnięty czosnek, sól z pieprzem i zioła. Do usmażonego mięsa na sam koniec dodać pokrojone w plastry oliwki i koncentrat. Całość wymieszać z wcześniej ugotowanym ryżem.

Krok 2 - Zapiekana papryka faszerowana ryżem i mięsem foto
3

Gotowy farsz wkładać do papryk, wierzch posypując serem. Przykryć czapkami. Układać w natłuszczonym naczyniu i piec ok. 30 min w temperaturze ok. 200 stopni.

Krok 3 - Zapiekana papryka faszerowana ryżem i mięsem foto

Jeśli wolisz delikatniejszą i bardziej soczystą paprykę faszerowaną, zobacz przepis na paprykę faszerowaną duszoną w garnku.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Wiesława1 31.03.2015 19:40
bardzo lubie i często robie
Konczi 31.03.2015 10:05
lubię takie papryki :) pycha
ilka01 31.03.2015 09:45
wygląda bardzo apetycznie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak