Przepis i sposób przygotowania na: Prażaki z sosem kiełbasianym
Kroki postępowania
1
Prażuchy: Ziemniaki obrać, umieścić w garnku, zalać wodą. Gdy zaczną się gotować posolić.
2
Gdy ziemniaki ugotują się, odcedzić, odparować i zagnieść dodając stopniowo mąkę. Tak długo ugniatać, aż ziemniaki będą elastyczne ( gumowate ) a mąka będzie nie wyczuwalna.
3
Sos: Cebulę, obrać, pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju. Kiełbasę pokroić w plastry, dodać do cebuli.
4
Gdy się podsmaży dodać wodę, przecier, ketchup. Gotować ok. 10 min. Następnie doprawić. Wrzucić ziele, cukier. Zagęścić zaklepką. Odstawić. Zahartować śmietanę i dodać do sosu.
