Plastry kurczaka w cieście z dodatkiem kalafiora

Piersi z kurczaka oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić na plastry. Każdy plaster lekko rozgnieść palcami, posypać solą i pieprzem, a następnie odstawić na godzinę do lodówki.

Kalafiora oczyścić, umyć i zetrzeć na tarce o małych oczkach. W naczyniu wymieszać starty kalafior, mięso mielone, starty żółty ser, kaszę mannę, żółtka i przyprawy. Na końcu przygotowane ciasto wymieszać z pianą ubitą z białek. w cieście zanurzać plastry kurczaka i przekładać na rozgrzany olej. Piec na złoty kolor. podawać z surówką z sezonowych warzyw.