Łopatka na zielono

Łopatkę po umyciu kroimy w kostkę (dość dużą) Mięso smarujemy musztardą i zostawiamy na 2 godziny. Natępnie posypujemy przyprawą do mięsa i smażymy na głebokiej patelni wysmarowanej olejem.
Brukuły dzielimy na różyczki i układamy na mięsie.
Fasolka i zielony groszek najlepiej jak są mrożone (groszek z puszki się nie nadaje!) Fasolkę z groszkiem kładziemy na durszlak i zalewamy wrzątkiem, po odsączeniu kładziemy na brokułach i posypujemy wszystko solą ziołową. Smażymy pod przykryciem ok 15 minut na wolnym ogniu.
Następnie na wierzchu kładziemy mozarellę pokrojoną w plastry i wszystko duzimy jeszcze ok 10 minut.