Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Mini Tiramisu z pomarańczową nutką

5.0
(17)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Składniki 4 porcje

biszkopty podłużne 8 szt
zaparzona mocna kawa 1 filiżanka
sok z pomarańczy 1/2 szt

Składniki na krem

serek mascarpone 250 g
jajko 1 szt
cukier 35 g
sok z pomarańczy 3 łyżki
skórka pomarańczowa 1/2 łyżeczki
sól 1/4 łyżeczki

Dodatkowo

skórka pomarańczowa 1/2 szt
sok z pomarańczy 1/2 szt
cukier 2 łyżki
kakao do posypania

Przepis i sposób przygotowania na: Mini Tiramisu z pomarańczową nutką

Ze skórki z pomarańczy usuwamy białą część, pozostałą skórkę kroimy w paseczki. Pokrojoną skórkę zalewamy szklanką wrzątku i gotujemy 5 minut. Odcedzamy i czynność powtarzamy. W małym rondelku mieszamy sok z pomarańczy z cukrem (jeśli soku jest mało można dodać trochę wody), wrzucamy pokrojoną skórkę pomarańczy i gotujemy na małym ogniu aż płyn odparuje i powstanie gęsty syrop. Tak przygotowaną skórkę wyjmujemy z syropu i odkładamy.

Przygotowanie kremu:
Żółtko jajka oddzielamy od białka. Żółtko ucieramy z cukrem, dodajemy sok z pomarańczy, otartą skórkę z pomarańczy, serek mascarpone i mieszamy aż składniki się połączą. Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę i dodajemy do masy z mascarpone delikatnie mieszając. Krem chowamy do lodówki.

Biszkopty zanurzamy (tak do połowy) w kawie wymieszanej z sokiem z pomarańczy. Na biszkopt nakładamy trochę kremu, przykrywamy drugim biszkoptem i ponownie nakładamy krem. Tak przygotowane Tiramisu posypujemy kakao i dekorujemy przygotowaną wcześniej skórką z pomarańczy. W ten sam sposób postępujemy z pozostałymi biszkoptami.

Mini Tiramisu z pomarańczową nutką przechowujemy w lodówce!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 02.09.2016 09:12
lekki deserek
paulette17 13.03.2015 11:06
Takie zdjęcia mnie zachwycają ! Jadłabym garściami :)
DorotaZ 12.03.2015 19:50
Och mega deserek:) Wygląda obłędnie:)
Agata3 12.03.2015 17:39
fenomenalne to tiramisu :)
tytka 12.03.2015 15:36
genialnie podane! Idealnie na jedną porcje
Kuchnia Marty 12.03.2015 15:22
Dziękuję! Dziękuję i jeszcze raz dziękuję za tak miłe i motywujące do dalszego eksperymentowania komentarze :)
monikaT83 12.03.2015 14:54
wow! wow! i jeszcze raz wow! rewelacyjny i przepiękny deser!
wyattearp 12.03.2015 14:29
pięknie wygląda
Hrabina w kuchni 12.03.2015 14:04
Fantastyczny!!! Wygląda jak eklerka :)
Wiktoria29 12.03.2015 14:01
genialnie wygląda
misia53 12.03.2015 13:57
Pięknie to zrobiłaś , tiramisu jest pyszne
IwonaDD 12.03.2015 13:52
dzieło sztuki!!!!
bertpvd 12.03.2015 13:49
piękne ciasto !
Triss 12.03.2015 13:33
Świetna prezentacja.;)
dollce 12.03.2015 13:18
wyglądają obłędnie, pięknie podane ;)
gosia1988 12.03.2015 13:04
piękne ozdoby :) pyszności te słodkości
Jadwiga/Jaga85 12.03.2015 13:00
IDEALNIE- jak zawsze!
Mama niejadka 12.03.2015 12:59
Ślicznie wygląda
kloruś 12.03.2015 12:34
Wygląda wyśmienicie! Chętnie bym se poczęstowała!
miszelka 12.03.2015 12:21
Pięknie podany :)
Malinka 12.03.2015 12:11
Za taki deser oddam wiele...PYCHA!!!
Pyszota 12.03.2015 12:09
super przepis
zabcia117 12.03.2015 11:36
Świetny przepis!
czekoladka_m 12.03.2015 11:34
może i mini, ale wygląda pierwsza klasa!!
Mniam 12.03.2015 11:33
Piękny deserek i mega smaczny :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak