Biszkopt z wiśniami

Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywna pianę. Żółtka ucieramy z cukrem na puszysta masę, następnie dodajemy do nich obie mąki i proszek do pieczenia, dokładnie mieszamy, na koniec dodajemy po łyżce piany z białek i delikatnie mieszamy. Ciasto przelewamy do wysmarowanej maśle i wysypanej mąką( lub wyłożonej pergaminem) blaszki. Wiśnie oprószamy mąką i układamy na cieście( dzięki temu nie opadną na dno). Ciasto pieczemy około 30- 35 minut w temp. 200 stopni.