Przepis i sposób przygotowania na: filety śledziowe w lekko ostrej papryce z warzywami..
Kroki postępowania
1
cebulę, marchew, paprykę czerwoną pokroić w kosteczkę, ostrą papryczkę chilli z marynaty pokroić przed dodaniem na patelnię
2
filety śledziowe dobrze opłukać i wymieszać je z kucharkiem, odstawić na 30 minut - wylać filety na sito aby obciekła woda - kupiłam śledzie bez głów i sama je filetuję, ale można kupić same filety
3
obsypane mąką filety smażyc na bardzo gorącym oleju, jak trzeba po 3 smażeniach porcji to olej zmieniać na świeży
4
na czystej patelni rozgrzać olej rzepakowy z 1/4 szklanki i wsypać marchew, paprykę, cebulę, podsmażać z 5 minut mieszając - wlać wodę, dać koncentrat pomidorowy, pokrojoną papryczkę chilli z pestkami, cukier, ocet, kucharka, przyprawę w płynie i gotować na mniejszym ogniu z 15 minut
5
na usmażone filety wlać gorącą zalewę i zostawić najlepiej na całą noc aby smaki się przegryzły
6
smaczne śledzie w lekko ostrej papryce z warzywami..............SMACZNEGO!!!
