Name: Kluseczki z warzyw
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: masło 50 g; jajko 2 szt; mleko 1 szkl; mąka 250 g; margaryna 100 g; kalafior 100 ugotowany; kapusta włoska 100 ugotowana; kostka rosołowa 1 szt; ziemniaki ugotowane 100 g; kapusta biała 100 ugotowana; sól i pieprz; kalarepa 100 ugotowana; marchew ugotowana 100 g; bułki pokrojone w kostkę 2 szt; Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki

Kluseczki z warzyw

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ziemniaki ugotowane	100 g
marchew ugotowana	100 g
kostka rosołowa	1 szt
bułki pokrojone w kostkę	2 szt
mleko	1/2 szkl
margaryna	100 g
masło	50 g
jajko	2 szt
Bułka tarta klasyczna Prymat	2 łyżki
mąka	250 g
sól i pieprz
kapusta włoska	100 ugotowana
kalafior	100 ugotowany
kapusta biała	100 ugotowana
kalarepa	100 ugotowana

Przepis i sposób przygotowania na: Kluseczki z warzyw

Kostkę rosołową rozpuścić we wrzącej wodzie, dodać wszystkie warzywa, poddusić razem. Bułki usmażyć na maśle, dobrze wymieszać z mlekiem, rozmąconym jajkiem i mąką. Dodać do przestudzonych warzyw, masę wyrobić, doprawić solą i pieprzem. Uformować ręcznie okrągłe kluseczki, gotować we wrzącej wodzie około 10 minut, odcedzić. Podawać polane roztopionym masłem.