Przepis i sposób przygotowania na: PIECZONE KACZE UDKA Z IMBIROWEJ PIKANTNEJ MARYNATY
Kroki postępowania
1
Udka z kaczki oczyścić,umyć pod bieżącą wodą i dokładnie osuszyć najlepiej za pomocą ręczników papierowych a następnie ostrym nożem naciąć skórę w kilku miejscach na każdym z udek.
2
Tak przygotowane udka natrzeć solą i pieprzem a następnie przygotować marynatę.Do naczynia wlać olej dodać chili,przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz starty na tarce kawałek świeżego imbiru i wymieszać składniki.
3
Gotową marynatą dokładnie natrzeć kacze udka ułożyć je w naczyniu przykryć i odstawić do lodówki najlepiej na około 12 godzin.
4
Następnie ułożyć udka na blasze do pieczenia bez dodatku tłuszczu i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni piec przez 60 minut od czasu do czasu polewając udka wytopionym tłuszczem i sosem który powstał w trakcie pieczenia.
