Name: Pałki i skrzydełka kurczaka w chrupiącej pikantnej panierce - "ayam goreng"
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 1 łyżeczki; olej; kolendra 2 łyżeczki; Pieprz czarny mielony Prymat 2 łyżeczki; skrzydełka kurczaka 12 szt; mąka kukurydziana 1 szklanki; Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 łyżeczka

Pałki i skrzydełka kurczaka w chrupiącej pikantnej panierce - "ayam goreng"

dagita

2.0

(6)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

skrzydełka kurczaka	12 szt
mąka kukurydziana	1/2 szklanki
Pieprz czarny mielony Prymat	2 łyżeczki
sól	1/2 łyżeczki
kolendra	2 łyżeczki
Chili pieprz cayenne mielone Prymat	1 łyżeczka
olej

Porada

Ilość skrzydełek (pałek) można dostosować do ilości członków rodziny. Wg oryginału powinien być jeszcze kmin rzymski, ale nie udało mi się go nigdzie kupić więc nie dawałam. Pozostałą po obtoczeniu mieszankę zachowałam do następnego razu w słoiku.

Przepis i sposób przygotowania na: Pałki i skrzydełka kurczaka w chrupiącej pikantnej panierce - "ayam goreng"

Udka i skrzydełka kurczaka umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Blaszkę z piekarnika lekko przetrzeć olejem. W głębokim talerzu wymieszać mąkę, kmin, pieprz, sól, kolendrę (ziarna zmielić w moździerzu), chilli. Kawałki mięsa obtoczyć dokładnie w mieszance, ułożyć na blaszce i skropić olejem. Piec w 200 stopniach ok. 40-50 minut (w zależności od tego jak duże są kawałki mięsa) aż będą złote i chrupiące. W połowie pieczenia można obrócić mięso na drugą stronę. Smacznego :)