Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z filetem z indyka i beszamelem- słonecznikiem wzbogacona :)
Kroki postępowania
1
Pieczarki obieramy, kroimy w plastry i podsmażamy na oleju.
2
Mięso- filet z indyka kroimy na mniejsze kawałki obsypujemy przyprawą do gyrosa. Fileta dodajemy do pieczarek na patelni i razem smażymy około 20 minut.
3
W misce zagniatamy składniki: masło, mąkę jajko i śmietanę.
4
Ciasto owijamy w folię i wkładamy do lodówki na godzinę.
5
w tym czasie przygotowujemy beszamel. Roztapiamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy składniki. Następnie podlewamy zimnym mlekiem- cały czas mieszając aż beszamel zgęstnieje. W trakcie dodajemy gałkę muszkatołową, pieprz, sól do smaku.
6
Ciasto wyciągamy z lodówki, wyklejamy nim blachę, dziurkujemy. Na cieście umieszczamy umytą ruccolę oraz podsmażonego fileta z pieczarkami- składniki obsypujemy ziarnami słonecznika.
7
Następnie wykładamy beszamel i ....
8
obsypujemy go po górze pestkami słonecznika. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 30 minut. Smacznego :)
