Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Polędwiczki wieprzowe z kurkami

5.0
(55)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

polędwica wieprzowa 700 gram
kurki 400 gram
cebula 1 sztuka
natka pietruszki pęczek mały
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat
czosnek 2-3 ząbki
olej do smażenia
śmietana 2 łyżki gęstej
mąka 1 łyżeczka
bulion 1,5 szklanki

Porada

Tak przygotowane grzybowe polędwiczki podaje najczęściej z ryżem lub ziemniakami.

Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczki wieprzowe z kurkami

Kroki postępowania

1
Polędwiczki kroimy w plastry około 1-1,5 cm. Pokrojone mięso delikatnie rozbijamy.
Krok 1 - Polędwiczki wieprzowe z kurkami foto
2
Dodajemy do niego przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie skrapiamy olejem i odstawiamy do lodówki na około 3-4 godziny.
Krok 2 - Polędwiczki wieprzowe z kurkami foto
3
Kurki oczyszczamy i przepłukujemy. Odsączamy z wody.
Cebulę kroimy w piórka i rumienimy na oleju. Do miękkiej dodajemy kurki i razem smażymy około 15 minut. Doprawiamy do smaku. Kurki powinny zmięknąć.
Krok 3 - Polędwiczki wieprzowe z kurkami foto
4
Między czasie przyprawione polędwiczki obsmażamy na oleju z dwóch stron.
Krok 4 - Polędwiczki wieprzowe z kurkami foto
5
Przysmażone podlewamy bulionem, przykrywamy i dusimy do miękkości. W razie potrzeby podlewamy jeszcze wodą lub bulionem (wszystko zależy ile chcemy uzyskać sosu). Pod koniec dodajemy śmietanę oraz całość oprószamy mąką.
Do gotowego sosu dodajemy przysmażone kurki i ogrzewamy całość około 5 minut. Ewentualnie doprawiamy do smaku. Gotowe.
Krok 5 - Polędwiczki wieprzowe z kurkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

molanka 28.01.2015 13:10
zjadłabym bardzo chętnie
Mniam 28.01.2015 11:45
Wyśmienity obiad :)
pajbek 28.01.2015 11:26
Pyszne :-)
dodi 28.01.2015 11:19
pyszności!!!!!!!!!!!!!!
Malinka 28.01.2015 10:57
Na taki obiad przyjadę choćby dziś ... :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak