Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa krem z cukinii

3.0
(11)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cukinia 1 sztuka
cebula 1 sztuka
pietruszka korzeń
ziemniaki 3-4 sztuki
natka pietruszki łyżka siekanej
mięta kilka listków
ser pleśniowy 80 gram
sól do smaku
pieprz do smaku
kostka rosołowa
curry do smaku
pestki dyni do podania
oliwa do przysmażenia cebuli

Porada

Polecam podać ją także z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Zamiast pestek z dyni można użyć pestek ze słonecznika.

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z cukinii

Kroki postępowania

1
Cebulę kroimy w kostkę i rumienimy na oleju.
Po koniec dodajemy natkę pietruszki.
Krok 1 - Zupa krem z cukinii  foto
2
Ziemniaki i pietruszkę obieramy i kroimy na mniejsze części.
Krok 2 - Zupa krem z cukinii  foto
3
Tak przygotowane warzywa wrzucamy do cebuli i obsmażamy.
Krok 3 - Zupa krem z cukinii  foto
4
Cukinię kroimy w kostkę i dodajemy do warzyw. Całość zalewamy około 1 litrem wody, dodajemy kostkę rosołową. Gotujemy do miękkości warzyw. Pod koniec dodajemy miętę.
Krok 4 - Zupa krem z cukinii  foto
5
Gdy warzywa są gotowe zupę zdejmujemy z ognia i miksujemy. W trakcie miksowania dodajemy do niej ser pleśniowy (ser nie tylko daje charakterystyczny posmak , ale fajnie zabieli zupę). Zmiksowaną zupę ponownie stawiamy na ogniu. Zagotowujemy i doprawiamy do smaku.
Krok 5 - Zupa krem z cukinii  foto
6
Między czasie pestki ze słonecznika rumienimy na suchej patelni.
Gotową zupę rozlewamy na talerze. Dekorujemy świeżymi listkami mięty i posypujemy przygotowanymi pestkami.
Krok 6 - Zupa krem z cukinii  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 23.01.2015 01:07
swietna zupa.
dollce 23.01.2015 00:03
Pyszna :)
ada.la 22.01.2015 17:35
już na zdjęciu wygląda rewelacyjnie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak