Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki z soczewicą
Kroki postępowania
1
Kapustę oczyszczamy i wkładamy do gotującej wody. Wodę lekko solimy. Warzywo gotujemy, aż wierzchnie liście będą miękkie. W miarę jak miękną kolejne warstwy odrywamy je z główki.
Pieczarki myjemy i osuszamy. Gotowe kroimy w plasterki i smażymy do miękkości. Doprawiamy do smaku
Pieczarki myjemy i osuszamy. Gotowe kroimy w plasterki i smażymy do miękkości. Doprawiamy do smaku
2
W oddzielnym garnku gotujemy soczewice do miękkości. Ugotowaną odcedzamy. Cebule obieramy i kroimy w kostkę.
3
Tak przygotowane składniki: soczewicę, cebulę i pieczarki łączymy ze sobą. Dodajemy surowe jajko oraz przyprawy do smaku. Dokładnie mieszamy masę.
4
Nadzienie wykładamy na przygotowane liście kapusty (na jedną porcje około 2-3 łyżki).
Zwijamy gołąbki.
Zwijamy gołąbki.
5
Dno naczynia żaroodpornego wykładamy liśćmi kapusty. Na nich układamy gołąbki.
Całość podlewamy ok 1 szklanką wody w której została rozpuszczona kostka warzywna.
Wierzch gołąbków przykrywami także liści.
Całość pieczemy około 50 minut w 180°C.
Całość podlewamy ok 1 szklanką wody w której została rozpuszczona kostka warzywna.
Wierzch gołąbków przykrywami także liści.
Całość pieczemy około 50 minut w 180°C.
6
Miedzy czasie przygotowujemy sos.
Zawartość puszki wyjmujemy do garnka. Pomidory podgrzewamy dodając około 1 szklankę wody. Gotujemy je około 5 minut po czym miksujemy, by uzyskać jednolity sos ( bez kawałków pomidora).
Sos ponownie stawiamy na ogniu. W pozostałej wodzie rozpuszczamy mąkę oraz śmietanę. Mieszaniną zalewamy sos. Zagotowujemy i doprawiamy do smaku.
Gotowe gołąbki podajemy polane sosem. Przed podaniem dekorujemy natką pietruszki!
Zawartość puszki wyjmujemy do garnka. Pomidory podgrzewamy dodając około 1 szklankę wody. Gotujemy je około 5 minut po czym miksujemy, by uzyskać jednolity sos ( bez kawałków pomidora).
Sos ponownie stawiamy na ogniu. W pozostałej wodzie rozpuszczamy mąkę oraz śmietanę. Mieszaniną zalewamy sos. Zagotowujemy i doprawiamy do smaku.
Gotowe gołąbki podajemy polane sosem. Przed podaniem dekorujemy natką pietruszki!
