Przepis i sposób przygotowania na: Domowa pizza
Kroki postępowania
1
Ciasto:
Z drożdży zrobić rozczyn.
Gotowy rozczyn dodać do pozostałych składników ciasta i energicznie wyrobić. Odstawić w ciepłe miejsce do momentu wyrośnięcia.
Z drożdży zrobić rozczyn.
Gotowy rozczyn dodać do pozostałych składników ciasta i energicznie wyrobić. Odstawić w ciepłe miejsce do momentu wyrośnięcia.
2
Sos:
Pomidory wymieszać z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i gotować ok 30 min.
Następnie zmiksować całość i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, rozmaryn, paprykę, bazylię oraz (w zależności od gustu) chili pieprz cayenne. Całość dokładnie wymieszać i dusić na małym ogniu ok 5 min.
Pomidory wymieszać z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i gotować ok 30 min.
Następnie zmiksować całość i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano, rozmaryn, paprykę, bazylię oraz (w zależności od gustu) chili pieprz cayenne. Całość dokładnie wymieszać i dusić na małym ogniu ok 5 min.
3
Po wyrośnięciu ciasta podzielić je na 4 części posypać mąką i uformować placki o średnicy ok 30 cm.
4
Ciasto włożyć na formę do pizzy i nałożyć na nie sos pomidorowy.
5
Na sos położyć pokrojoną cebulę.
6
Następnie położyć starty żółty ser.
7
Na ser nałożyć salami, oliwki, kapary oraz szynkę parmeńską.
8
Piekarnik nagrzać z opcją termoobiegu do maksymalnej temperatury i piec 10 min.
Po upieczeniu posypać liśćmi rukoli.
Po upieczeniu posypać liśćmi rukoli.
