zapiekanka z dużą ilością warzyw

Cukinię kroimy na plastry następnie przyprawiamy dowolnie i chwilkę smażymy na oleju z obu stron. ugotowane ziemniaki kroimy w plastry i wykładamy na dno naczynia żaroodpornego na przemian z cukinią. Dodajemy cebulę i pieczarki. Jajka łączymy ze śmietaną, czosnkiem oraz dowolnymi ziołami i zalewamy zapiekankę. Wierzch zaś posypujemy grubo serem żółtym a na to układamy plastry pomidora. Najlepiej na górę jeszcze ułożyć świeżo pokrojoną bazylię. Całość wstawić do piekarnika i piec ok. godzinki.