Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia III, odc. 63: Sałatka z kaszy pęczak z wędzonym kurczakiem
Kroki postępowania
1
Pokrojone składniki sałatki : pierś z kurczaka, czerwoną cebulę, suszone pomidory przełożyć do dużej miski razem z kaszą pęczak. Wymieszać doprawić do smaku bazylią, rozmarynem, oregano, pieprzem czarnym mielonym, solą morską i olejem z suszonych pomidorów.
3
Wszystkie składniki sosu: musztardę, olej, bazylię, oregano, rozmaryn, sól morską, pieprz czarny wymieszać i odstawić do lodówki. Sałatkę polewamy sosem.
4
Kubek smarujemy olejem, wkładamy do niego naszą sałatkę, delikatnie ugniatamy.
5
Na talerzu układamy rukolę. Na środku na rukoli układamy „tymbalik” czyli kaszę z kubka. Na koniec dekorujemy danie czerwoną cebulą, paskami wędzonego kurczaka i kaparami.
