Przepis i sposób przygotowania na: Pikantne leczo z papryczką chilli i dynią
Kroki postępowania
1
Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić.
2
Obraną dynię bez nasion, marchewkę, cukinię ze skórką i paprykę pokroić w kostkę.
3
Papryczkę chili bardzo drobno posiekać.
4
Na połowie rozgrzanego oleju podsmażyć pokrojoną marchewkę i por.
5
Następnie wsypać zieloną paprykę, cukinię, dynię, papryczkę chilli
6
Dodać pomidory, wlać odrobinę wody, wymieszać i dusić przez kilka minut.
7
Na pozostałym oleju podsmażyć pokrojoną kiełbasę bez osłonki.
8
Połączyć z warzywami, dodać koncentrat pomidorowy, przyprawę kucharek, wymieszać i gotować do miękkości warzyw. Doprawić do smaku przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
