Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Domowe pieczywo nr 31, czyli "ślimaki" czarnuszką doprawione :)

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka pszenna 700 g
mąka ziemniaczana 120 g
drożdże świeże 60 g
masło lub margaryna 80 g
cukier 40 g
sól 3 łyżeczki
mleko 2% 460 ml
jaja 2 szt

Na wierzch

jajko 1 szt
śmietana 12% 1 łyżka
Czarnuszka nasiona Prymat do posypania

Porada

Dodatek czarnuszki nadaje tym bułeczkom wyjątkowego smaku :)

Przepis i sposób przygotowania na: Domowe pieczywo nr 31, czyli "ślimaki" czarnuszką doprawione :)

Kroki postępowania

1
Do dużej miski skruszyć drożdże, zasypać cukrem i odstawić do rozpuszczenia.
Krok 1 - Domowe pieczywo nr 31, czyli "ślimaki" czarnuszką doprawione :) foto
2
Następnie zalać połową szklanki ciepłego mleka i dodać kilka łyżek mąki, wymieszać i odstawić na ok. kwadrans do wyrośnięcia.
Krok 2 - Domowe pieczywo nr 31, czyli "ślimaki" czarnuszką doprawione :) foto
3
Następnie wsypać obie mąki, sól, resztę ciepłego mleka, jaja i stopione masło. Wyrobić ciasto drożdżowe, które powinno być jednolite i odstawić do podwojenia objętości.
Krok 3 - Domowe pieczywo nr 31, czyli "ślimaki" czarnuszką doprawione :) foto
4
Po tym czasie ciasto podzielić na ok. 20 kulek.
Krok 4 - Domowe pieczywo nr 31, czyli "ślimaki" czarnuszką doprawione :) foto
5
Z każdej robimy wałek o długości ok. 15-20 cm i z jednego końca robimy supełek, a drugi koniec zawijamy pod spód. Pozostawiamy do napuszenia na ok. 25-30 min.
Krok 5 - Domowe pieczywo nr 31, czyli "ślimaki" czarnuszką doprawione :) foto
6
Jajo mieszamy ze śmietaną na jednolitą "polewę".
Krok 6 - Domowe pieczywo nr 31, czyli "ślimaki" czarnuszką doprawione :) foto
7
Wyrośnięte bułeczki smarujemy "polewą" i posypujemy czarnuszką.
Krok 7 - Domowe pieczywo nr 31, czyli "ślimaki" czarnuszką doprawione :) foto
8
Pieczemy w temp. 190 stopni przez ok. 20-25 min.
SMACZNEGO!
Krok 8 - Domowe pieczywo nr 31, czyli "ślimaki" czarnuszką doprawione :) foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Maria 70 27.10.2014 16:23
Pyszne bułeczki.
Christopher 27.10.2014 15:33
Apetyczne bułeczki.
gosia56 27.10.2014 11:40
lubię bułeczki z czarnuszką
Ali 27.10.2014 11:14
Fantastyczne bułki, zjadłbym :)
Magula 27.10.2014 10:12
uwielbiam czarnuszkę i wszystko z jej dodatkiem
Wiktoria29 27.10.2014 10:11
świetne te bułeczki
anemon 27.10.2014 09:21
Ciekawy pomysł, nigdy nie dodawałam mąki ziemniaczanej do drożdżowego, muszę koniecznie wypróbować.
Anna133 27.10.2014 09:13
pyszne na śniadanko
iziona 27.10.2014 09:11
Piękne domowe bułeczki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak