Przepis i sposób przygotowania na: Klasyczny gyros
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki.
2
Zawartość opakowania połączyć z 4 łyżkami oleju i wymieszać. 600 g karkówki pokroić w cienkie paski i dokładnie obtoczyć w powstałej marynacie.
3
Zamarynowane mięso smażyć na rozgrzanej patelni przez około 10 minut, przewracając od czasu do czasu i odstawić do przestygnięcia.
4
Pokroić w kostkę cebulę oraz paprykę, wrzucić do garnka, przykryć wodą i gotować na wolnym ogniu, aż zmiękną, a woda odparuje. Dodać śmietankę i ketchup i gotować na wolnym ogniu, aż się lekko zredukuje. Przełożyć Gyrosa do ceramicznego lub żaroodpornego naczynia i polać sosem, posypać tartym serem feta, położyć posiekaną pietruszkę na wierzchu i piec w rozgrzanym do 160 °C pierniku ok. 8 minut.
5
Wyjmujemy naczynie z pieca i na wierzch dania układamy zielone i czarne oliwki Smak oraz listki ziół do dekoracji.
