pstrąg pieczony z sosem miętowo-jogurtowym

1. ryby myjemy, osuszamy, przyprawiamy sokiem z połowy cytryny, oliwą, solą i pieprzem,
2. obsmażamy je na oliwie z dodatkiem masła,
3. następnie przekładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni celcjusza na 15 min,
4. jogurt łączymy z resztą soku z cytryny, solą, pieprzem i posiekaną miętą,
5. rybę podajemy ze smażonymi ziemniaczkami, polaną sosem