młoda kapustka

Główkę kapusty szatkuję do dużej miski , dobrze płukam ,spażam . Po zapażeniu wkładam kapustę poszatkowaną do garnka z małą ilością wody , dodaje kostkę , posiekany koperek , szczypiorek. Biorę się za krojenie kiełbaski i wędzonki , oraz cebulę. Smażę razem wszystko i posypuję różnymi przyprawami, pieprzę . Po usmażeniu wrzucam do kapusty wszystko , zalewam jeszcze wodą tak , aby się zakryła kapustka i niech się to wszystko gotuje . Przed końcem dodaje czubek łyżeczki kwasku cytrynowego i cukier , mieszamy. Zaprawiamy mąką z tłuszczem który został mi na patelni.