Przepis i sposób przygotowania na: Sałatka z kaszą jaglaną, pomidorami koktajlowymi, ogórkiem, kolendrą i curry
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki.
2
Kaszę wypłukać w wodzie, wrzucić do garnka i zalać wodą. Doprawić solą, pieprzem i dolać oliwy. Gotować pod przykryciem ok. 15 min. Ugotowaną kaszę przełożyć do miseczki i wymieszać z przyprawą curry, doprawić pieprzem.
3
Groszek cukrowy zblanszować, a następnie szybko go zahartować w zimnej wodzie.
4
Do kaszy dodać pokrojone w kawałki pomidory koktajlowe, ogórka, liście świeżej kolendry, pokrojone w cienkie paseczki pomidory suszone i zblanszowany groszek cukrowy.
5
Całość dokładnie wymieszać przed podaniem. Tak przygotowaną sałatkę możemy serwować jako samodzielne danie lub dodatek do np. grillowanej piersi kurczaka.
