Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka makaronowa z cukinią i pomidorami
Kroki postępowania
1
Makaron ugotować w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu.
2
Cukinię razem ze skórką zetrzeć na tace jarzynowej i zasypać ok 1 łyżką soli. Odstawić, aż puści sok. Odsączyć.
3
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
4
Do makaronu dodać odciśniętą cukinię, pomidory i pokrojoną dymkę razem ze szczypiorem. Wsypać połowę startego żółtego sera. Wszystko wymieszać i wypełnić formę (21x25) do zapiekania.
5
W miseczce roztrzepać jajka i wlać śmietanę. Przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do makaronu. Zalać masą jajeczną makaron i posypać resztą żółtego sera.
6
Zapiekać 40 min. Przez pierwsze 20 min przykryłam folią aluminiową. Smacznego!
