Knedle z owocami

Obrane ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać mąkę, sól, cukier i jajka. Składniki dokładnie wymieszać i połączyć ze sobą formując wałek. Nożem odkroić niewielkie kawałki ciasta, formować na dłoni placuszki, w środek wkładać owoce np.truskawki. brzegi zlepić jak na pierogi i dłońmi formować kulki.

Knedle wkładać partiami do osolonej wrzącej wody i gotować przez 3 - 4 minuty. Podawać ze słodką śmietaną.(lub wiejską podsmażaną śmietaną).