Przepis i sposób przygotowania na: Kwiaty cukinii faszerowane mozarellą, filetem, sosem brazylijskim i warzywami ;
Kroki postępowania
1
Fileta i mozarellę kroimy w małą kosteczkę.
2
Natkę ,cebulkę, paprykę, szatkujemy na drobno , dodajemy do pozostałych składników , do tego sos chilli uzyłam brazylijskiego i wszystko mieszamy, doprawiamy na koniec próbując czy jest wystarczająco ostre.
3
Kwiaty myjemy i osuszamy, usuwamy pączek ze środka .Najlepiej użyć rozkwitnietych .
4
Z farszu robimy małe kuleczki by łatwiej nadziewać kwiaty
5
Do każdego kwiatka wkładamy porcję nadzienia , zostawiamy na chwilkę one same zaczną się zamykać, tak jest o wiele łatwiej.
6
Z podanych składników na ciasto, mieszamy wszystko razem do uzyskania konsystencji ciasta nalesnikowego, zanurzamy w nim kwiaty i od razu wrzucamy na rozgrzany głęboki tłuszcz, smażymy 2 min z każdej strony. Odsączamy na ręczniku kuchennym i podajemy z pikantnym sosem.
