Przepis i sposób przygotowania na: Wstążki z marchewki i cukinii z grillowaną piersią kaczki
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki.
2
Piersi kaczki umyć, osuszyć i marynować w oleju połączonym z przyprawą do drobiu przez ok. 1 godzinę. Marchewki obrać i umyć. Cukinię również umyć. Warzywa pokroić wzdłuż na cienkie paski i gotować na parze do miękkości.
3
Zawartość opakowania sosu sałatkowego wsypać do miseczki. Dodać 3 łyżki oliwy oraz 3 łyżki wody, dokładnie wymieszać i odstawić na 10 minut.
4
Zamarynowane mięso obsmażyć na suchej patelni od strony skóry na złoty kolor i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Piec przez 10-15 min w piekarniku rozgrzanym do 180°C. Pod koniec pieczenia na każdej piersi ułożyć kawałek masła.
5
Gotowe wyjąć z piekarnika, odstawić na 5 minut i pokroić na porcje. Ułożyć na talerzu z ugotowanymi na parze warzywami skropionymi sosem koperkowo-ziołowym. Można podawać z kluseczkami leniwymi podsmażonymi na maśle.
