Puszyste ciasto na pizzę

Przepis praktycznie taki sam jak każdy tyle,że całej puszystości i smaku dodaje kefir a ciasto zawsze wychodzi.
Mąkę przesiać z solą,.Połowę wody wymieszać z drożdżami i cukrem,odstawić na 5min.Wlać drożdże do mąki i powoli dodawać olej,resztę wody i kefir(do uzyskania odpowiedniej masy).Wyrabiać,przykryć i zostawić na 2 h. Następnie formować placek i najpierw sam podpiec ok10min w200stopniach na środkowym poziomie piekarnika.

**
ewentualnie z suchymi drożdżami, wszystko od razu wymieszać i odstawić do wyrośnięcia...ale aż \"tak duże\"to ono nie wyrośnie na suchych ;)