Orientalna kasza jęczmienna z kurczakiem i warzywami

Zagotowuję 2 szklanki wody, dodaję przepłukaną kaszę i gotuję pod przykryciem ok 20 minut pod czasu do czasu mieszając. Gdy woda zostanie wchłonięta zawijam w koc i odstawiam na czas przygotowania mięsa i warzyw. Kurczaka kroję w grubą kostkę i przesmażam na oleju. Po usmażeniu odstawiam go na bok a na tą samą patelnię wrzucam warzywa zaczynając od cebuli i czosnku następnie pokrojone w dużą kostkę pieczarki i papryka. Brokuła "gotuję na parze" w mikrofalówce lub w osolonej wodzie all dente, ugotowanego przelewam zimna wodą. Do warzyw dodaję przesmażonego wcześniej kurczaka, przyprawy i sos sojowy. Na koniec dorzucam podzielone na mniejsze kawałki brokuły. Całość mieszam z ugotowana kaszą, podaję posypane sezamem.

Smacznego :)