Przepis i sposób przygotowania na: Moussaka
Kroki postępowania
1
Cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy delikatnie, następnie dodajemy mięsko mielone
2
Kiedy mięso dobrze się wysmaży dodajemy dwa pomidory obrane ze skóry i zmiksowane, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i jeszcze chwilkę smażymy.
Mięso zestawiamy z palnika.
Kiedy trochę przestygnie dodajemy jajko i dokładnie mieszamy.
Mięso zestawiamy z palnika.
Kiedy trochę przestygnie dodajemy jajko i dokładnie mieszamy.
3
Ziemniaki obieramy- kroimy w grube plastry.
Bakłażan kroimy w plastry tej samej grubości co ziemniaki
Bakłażan kroimy w plastry tej samej grubości co ziemniaki
4
Następnie na bardzo małej ilości oleju podsmażamy i ziemniaki i bakłażan z obu stron.
Można też podpiec w piekarniku.
W naczyniu do zapiekania układamy na spodzie ziemniaki, następnie bakłażan.
Można też podpiec w piekarniku.
W naczyniu do zapiekania układamy na spodzie ziemniaki, następnie bakłażan.
5
Masło roztopić w rondelku.
Dodać mąkę i krótko podsmażyć.
Następnie wlać mleko i energicznie mieszać trzepaczką rózgową, żeby nie powstały grudki.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Podgrzewamy do zgęstnienia sosu.
Dodać mąkę i krótko podsmażyć.
Następnie wlać mleko i energicznie mieszać trzepaczką rózgową, żeby nie powstały grudki.
Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Podgrzewamy do zgęstnienia sosu.
6
Na warstwy warzyw układamy mięso mielone i na wierzch sos beszamelowy.
Można dodać też odrobinę sera żółtego.
Musakę pieczemy w temp. 200 st przez około 30- 35 minut
Można dodać też odrobinę sera żółtego.
Musakę pieczemy w temp. 200 st przez około 30- 35 minut
7
SMACZNEGO!!!
