Sposób przygotowania

Mięso rozbijamy tłuczkiem na cienkie plastry, oprószamy pieprzem i solą. Każdy plaster smarujemy z jednej strony musztardą i kładziemy plaster wędzonki oraz pasek kiszonego ogórka.
Ciasno zwijamy i mocno obwiązujemy bawełnianą nicią.
W garnku rozgrzewamy olej i masło, obsmażamy zrazy, zalewamy gorącym bulionem i dusimy do miękkości. Wyjmujemy i zdejmujemy nitki.
Do sosu dodajemy śmietanę. Mieszamy, wkładamy zrazy. Podajemy na ciepło np z ryżem, kluskami śląskimi lub kaszą gryczaną.

Komentarze

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !