Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

polędwiczka wieprzowa z glazurowaną marchewką

3.0
(14)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

polędwiczka-marynata

polędwica wieprzowa ok.400g
oliwa 2 łyżki
Papryka słodka mielona Prymat 1/4 łyżeczki
Musztarda sarepska Prymat 1 łyżka
Pieprz czarny grubo mielony Prymat 1 łyżeczka
sól do smaku
Zioła prowansalskie suszone Prymat 1/4 łyżeczki

marchewka

marchew 3
masło ok.20g
cukier ok.1 łyżeczki
sól do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: polędwiczka wieprzowa z glazurowaną marchewką

Wszystkie składniki marynaty wymieszać ze sobą i obtoczyć w niej polędwiczkę. Odstawić na ok.30 minut. W międzyczasie nagrzać piekarnik do 190 stopni razem z blaszką. Rozgrzać patelnie i podsmażyć na niej mięso tak, aby z wierzchu było rumiane a w środku wciąż surowe. Przenieść polędwiczkę na gorącą blaszkę i piec ok.15 minut. Następnie przenieść polędwiczkę na deskę i odstawić na ok.10 minut,aby mięso odpoczęło.
W międzyczasie obrać marchew i pokroić w słupki (nie za cienkie).
W garnuszku rozpuścić masło, dodać marchewki i wody (tyle, aby zakryła marchew). Dusić,aż marchewki będą miękkie (jeśli woda wyparuje za wcześnie, trochę dolać). Duszenie powinno trwać ok.20 minut, kiedy marchewki zmiękną dodać cukier i lekko doprawić solą. Całość podgrzać.
Tak przygotowane danie można podawać np. z ziemniakami.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pawlito 15.05.2014 08:21
zjadł bym sobie teraz te danie
stef 12.05.2014 15:08
Bardzo smaczne mięso.
Pani Domu 12.05.2014 13:11
piękny obiad
w mojej kuchni 12.05.2014 12:48
bardzo smaczna potrawa..
Malinka 12.05.2014 12:45
Takiemu mięsku na pewno nie odmówię!
V_kuchareczka 12.05.2014 12:08
wygląda bardzo apetycznie
Bernadeta1 12.05.2014 11:36
bardzo smaczne mięsko
Beatris 12.05.2014 11:23
Wspaniałe danie:)
Niki22 12.05.2014 10:13
wygląda wprost obłędnie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak