Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Naleśniki z zasmażaną kapustą i kurczakiem

3.0
(13)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

naleśniki

jajko 3 szt
mąka pszenna 3 szklanki
mleko 3,2% 3 szklanki
woda gazowana 1 szklanka
sól 1 łyżeczka
olej 1 łyżka
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki

kapusta

kapusta kiszona 900 g
cebula czerwona 1 szt
smalec 1 łyżka
masło 1 łyżka
Pieprz czarny mielony Prymat

kurczak

pierś z kurczaka 500 g
masło 1 łyżka
oliwa 1 łyżka
sól
Pieprz czarny mielony Prymat
Przyprawa curry orientalna Prymat
cukinia 1/2 szt
bulion drobiowy 1 szklanka

Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z zasmażaną kapustą i kurczakiem

Naleśniki: Wszystkie składniki ciasta poza białkami wkładamy do misy miksera i dokładnie mieszamy. Białka ubijamy ze szczypta soli na sztywno i dodajemy do ciasta. Delikatnie łączymy. Smażymy na mocno rozgrzanej patelni z posmarowanej oliwą do zarumieniania z obu stron.
Cebule obrać i pokroić w drobna kostkę. W garnku roztopić smalec z masłem i przesmażyć na nim cebulkę do zeszklenia. Dodać poszatkowaną kapustę i kontynuować smażenie na wolnym ogniu prze około 8-10 minut. Wymieszać łyżkę mąki z niepełna szklanką wody. Wlać do kapusty przez sitko stale mieszając. Doprawić do smaku świeżo mielonym pieprzem.
Piersi z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pociąć w kostkę. Na patelnię wlać łyżkę oliwy a gdy się ogrzeje dodać łyżkę masła. na tłuszczu podsmażyć pierś z kurczaka doprawiając solą, świeżo mielonym pieprzem oraz curry. Gdy białko się zetnie dodać pokrojona w kostkę cukinie i wlać szklankę buliony drobiowego. Gotować jeszcze około 8-10 minut.
Na naleśniki wykładać warstwę kapusty a na nią pieś z kurczaka. zawijać w rulon i spiąć wykałaczką. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem i zapiec prze 10 minut w 160 stopniach C.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 25.09.2016 21:49
Ciekawe to.
agnieszka131919 15.04.2014 11:00
bardzo apetycznie wyglądają, mniam
PaniMISIOWA 15.04.2014 10:22
bardzo fajne danie
Krystyna32 15.04.2014 09:48
bardzo apetyczne
Aleksandra/Olcia 15.04.2014 09:19
super przepis,bardzo apetyczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak