Przepis i sposób przygotowania na: Kolorowy kontrast, czyli sernik z musem borówkowym :)
Kroki postępowania
1
Ciasteczka zmiksować i połączyć z roztopionym masłem. Wyłożyć dno tortownicy papierem do pieczenia, przełożyć ciastka i mocno uklepać dno.
2
Do miski przełożyć sery, budyń i cukier. Zmiksować. Następnie wbijać po jednym jaju stale miksując.
3
Tak przygotowaną masę serową przelać do tortownicy. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez ok. 15 min, następnie temp. zmniejszyć do 120 stopni i piec przez ok. 90 min.
6
Ciasto po upieczeniu wyciągnąć z piekarnika, ale nie wyłączać go. Na wierzch rozprowadzić śmietanę 18% i jeszcze piec przez ok. 15 min.
7
Po upieczeniu ciasto ostudzić.
8
Borówki wsypać do garnka i podgrzewać przez ok. 3-4 min. Następnie je zmiksować.
9
Zmiksowane owoce przetrzeć przez drobne sito, aby pozbyć się skórek. . Dodać 3 łyżki cukru pudru i cukier wanilinowy, wymieszać.
10
Żelatynę namoczyć w 4 łyżkach wody przez ok. 10 min., następnie podgrzać i dodać 2 łyżki musu borówkowego. Połączyć z pozostałym musem.
11
Śmietankę ubić na sztywno pod koniec dodając 5 łyżek cukru pudru. Na koniec powoli dodać mus i delikatnie całość wymieszać.
12
Tak przygotowany mus równomiernie przelać na ostudzone ciasto. Schłodzić, najlepiej przez całą noc.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
