Paszteciki z jajkiem i kiełbasą do żurku

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać sól, śmietanę rozmieszaną z drożdżami i margarynę.
Składniki posiekać nożem, a następnie zagnieść ciasto, jeśli będzie się za bardzo kleić to dosypać mąki.

Jaja ugotować na twardo, obrać je ze skorupek i pokroić na połówki lub plasterki, kiełbasę pokroić w plasterki, pietruszkę posiekać.
Z ciasta urywać niewielkie kawałki, rozwałkowywać, kłaść na nim kiełbasę, jajka i trochę pietruszki, posolić, popieprzyć i formować paszteciki.
Gotowe bułeczki kłaść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarować rozkłóconym jajkiem i posypywać majerankiem.

Piec ok. 20 minut w 180'.