Przepis i sposób przygotowania na: Owoce grzechu warte, czyli gruszki w winie nadziewane mascarpone.
Kroki postępowania
1
Owoce obrać, wydrążyć gniazda (ale nie wyrzucać!), ściąć lekko podstawę i natrzeć sokiem z cytryny, by nie ściemniały.
2
Do wysokiego rondelka wlać wino, wodę, dodać skórkę z pomarańczy, goździki, cukier brązowy, cynamon i zagotować.
3
Do wrzątku włożyć owoce tak, by całe były zanurzone. Gotować przez ok.15-20 min. aż nabiorą winnego koloru. Następnie wyciągnąć i ostudzić.
4
Do wina wrzucić gniazda, dodać cukier wanilinowy i gotować jeszcze jakiś czas. Sos powinien zgęstnięć. Przelać przez sito.
5
Ser zmiksować z cukrem pudrem, wlać rum i delikatnie wymieszać. Na talerzyk najpierw winny sos, następnie wypełnić kremem gruszki. Na wierzch owocu zamiast ogonka można włożyć gałązki mięty.
6
Świetny deser o lekko winnym posmaku.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
