Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa gulaszowa

3.0
(14)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mięso gulaszowe wieprzowe 800 gram
marchew 200 gram
pietruszka 150 gram
seler korzeniowy 200 gram
seler naciowy 2 łodygi
cebula 2 szt.
papryka czerwona 1 szt.
papryka mielona 2 łyżeczki
Liść laurowy suszony Prymat 4 szt.
ziele angielskie 5 szt.
sól
woda 2 litry
koncentrat pomidorowy 100 gram
olej do smażenia
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa gulaszowa

Kroki postępowania

1
Warzywa obieramy. Marchew, cebulę i pietruszkę kroimy w pół-krążki.
Seler w krótkie słupki.
Rozgrzewamy olej na patelni, wrzucamy cebulę, krótko przesmażamy i dorzucamy marchew, pietruszkę i seler. Smażymy na małym ogniu ok. 10min.
Krok 1 - Zupa gulaszowa foto
2
Wodę zagotowujemy z liściem laurowym, solą i zielem angielskim.
paprykę oczyszczamy z nasion i kroimy w średnią kostkę. Łodygi selera oczyszczamy z włókien i kroimy w plasterki, razem z papryką wrzucamy do wody. Dodajemy koncentrat pomidorowy i paprykę mieloną ostrą. Następnie dorzucamy podsmażone warzywa, zostawiając jak najwięcej się uda na patelni, tłuszczu ze smażenia.
Krok 2 - Zupa gulaszowa foto
3
Mięso oczyszczamy z włókien i kroimy w grubą kostkę, posypujemy solą. Na pozostałym ze smażenia warzyw tłuszczu, obsmażamy mięso z każdej strony.
Krok 3 - Zupa gulaszowa foto
4
Mięso dorzucamy do garnka. Gotujemy wszystko razem 1,5 godziny - mięso musi być miękkie. Doprawiamy solą, pieprzem i mieloną papryką.
Krok 4 - Zupa gulaszowa foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

natalia.doradca 03.03.2014 15:24
Fajna zupa:)
Rafał10 03.03.2014 14:54
mmm ale bym zjadła :)
Milka100 03.03.2014 11:23
SUPER ZUPA
adelajda 03.03.2014 11:03
sycąca zupka :)
brioszka 03.03.2014 11:01
rozgrzewająca i aromatyczna! :)
Niki22 03.03.2014 10:57
lubię takie zupki :)) mmm pycha :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak