knedle z ciasta ptysiowego

w kąpieli wodnej gotujemy mleko z masłem i solą w garnku ciągle mieszamy wsypujemy stopniowo 400 gram mąki ciasto odstawiamy do ostygnięcia mieszając wbijamy po jednym jajku i wsypujemy resztę mąki z ciasta formujemy kulki spłaszczamy i wkładamy sliwki formujemy knedle i układamy na stolnicy posypanej maka gotujemy we wrzącej wodzie 10 minut posypujemy cukrem lub polewamy roztopionym masłem lub smietaną