Tort z "ruskim" farszem

1.Jaja zmiksować z mlekiem, wodą, mąką oraz szczyptą soli. Na gorącą patelnię wlać kilka kropel oliwy, a po rozgrzaniu ich - cienką warstwę ciasta. Gdy naleśnik będzie z wierzchu suchy, przewrócić go na drugą stronę i dosmażyć. W ten sposób przygotować kilka naleśników.

2. Ziemniaki i twaróg zemleć, dodać posiekaną i podsmażoną na oliwie cebulę, żółtka oraz drobno posiekany szczypiorek. Masę doprawić solą i pieprzem.

3. W wysmarowanej tłuszczem tortownicy układać na przemian naleśniki i farsz. Na ostatnią warstwę poukładać paprykę pokrojoną w paski i posypać startym serem. Tort wstawić do gorącego piekarnika i piec ok.20 min w temperaturze 180 stopni C.