Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z serem inaczej
Kroki postępowania
1
Do przesianej mąki dodać olej, jajko, szczyptę soli. Mleko wymieszać z gorącą wodą i stopniowo wlewając mieszać łyżką lub nożem. Następnie podzielić na 2 równe części. Jedną część wymieszać z kakao a drugą pozostawić jasną.
2
Oddzielnie zagnieść elastyczne ciasto. Oba kolory ciasta rozwałkować w prostokąty, posmarować wodą i ułożyć jedno na drugim.
3
Zwinąć w roladę, zawinąć w ścierkę i pozostawić na 15 minut.
4
Farsz Ser zmiksować, dodać cukier, cukier waniliowy, jajko, dokładnie wymieszać.
5
Ciasto pokroić na plasterki, ręką uformować placuszki.
6
Nałożyć farsz, złożyć na pół i dokładnie zlepić. Stopniowo wkładać do wrzącej, osolonej wody i gotować 2-3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię.
7
Wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć na talerze. Posypać cukrem lub polać usmażonym masłem.
