Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety schabowe z kolorowym nadzieniem
Kroki postępowania
1
Na 1 łyżce oleju zeszklić drobno posiekaną cebulę. Następnie dodać pokrojone w kostkę gotowane mięso, jajko, paprykę, zieleninę, doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, wymieszać.
2
Umyte mięso osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty, oprószyć solą i pieprzem, posmarować musztardą.
3
Na mięso ułożyć porcję farszu, złożyć na pół, spiąć wykałaczkami lub brzegi zbić tłuczkiem.
4
Oprószyć mąką, zanurzyć w jajku wymieszanym z papryką i przyprawą, obtoczyć w bułce tartej.
5
Rumienić na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
6
Usmażone osączyć na papierowym ręczniku. Kotlety podawać z ziemniakami i surówką.
