Przepis i sposób przygotowania na: Bigos z kiełbasą i suszonymi grzybami
Kroki postępowania
1
Grzyby zamoczyć na noc, następnie ugotować. Kapustę kiszoną włożyć do garnka, zalać wodą, dodać liście laurowe, angielskie ziele i ziarenka jałowca, gotować.
2
Na 2 łyżkach smalcu zeszklić pokrojoną cebulę. Kiełbasy pokroić i podsmażyć na pozostałym smalcu.
3
Kiełbasę i cebulę połączyć z kapustą. Po pół godzinny gotowania dodać poszatkowaną kapustę białą, wędzone śliwki, pokrojone grzyby i gotować do miękkości
4
Pod koniec włożyć koncentrat pomidorowy, zmiażdżony czosnek, doprawić do smaku pieprzem i cukrem. Podawać z pieczywem.
