Sernik na zimno z delicjami

1,5 galaretki rozpuścić w 150 ml gorącej wody. Ser utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym w mikserze na jednolitą masę. Dodać przestudzoną, płynną galaretkę, zmiksować. Dodać i kilka kropel aromatu rumowego, przemieszać łyżką. Tortownicę wyłożyć folią aluminiową, na dno wyłożyć pokruszone herbatniki. Boki tortownicy obłożyć połówkami biszkoptów. Wylać połowę masy serowej. Wyłożyć na nią pozostałe delicje. Zalać pozostałą masą serową. Na wierzchu ułożyć owoce. Rozpuścić jedna galaretkę wg przepisu na opakowaniu, gdy przestygnie zalać owoce. Po stężeniu galaretki oprószyć torcik wiórkami czekoladowymi i kokosowymi. Sernik przechowywać w lodówce.